Kompilatwit dari Jaya Setiabudi. Berkaitan dengan bisnis rumah makan. Bagaimana menjadikan rumah makan yang baru dibuka langsung ramai? Silakan lanjutkan membaca.
—
Mungkin Anda pernah membuka rumah makan, dengan segala promo, tapi tetap tidak laris. Kenapa?
Misal: DISKON 50%, PAKET SUPER HEMAT POL, BELI 2 DAPAT 1 *rugi yah* dst, tapi tetap tidak NAMPOL. Why?
Promo2 seperti itu tidak salah, hanya saja tak bisa dipukul untuk semua jenis usaha. rumah makan emang unik! Yuk kita amati fenomena rumah makan yang ramai. Seperti apa ciri-cirinya dan apa yang membuat Anda memutuskan untuk MENCOBA rumah makan yang baru.
Satu, Jika Anda sedang berada di luar kota yang asing, kemudian lapar. Sederatan jalan ada rumah makan, semua diskon 20-50%. Tapi Anda tak pernah dengar nama beberapa rumah makan tersebut tersebut. Ada 1 rumah makan yang tak diskon, namanya KFC. Mana yang Anda pilih?
Prosentasenya kecil orang pilih yang asing, meski diskon. Jarang orang spekulasi masalah ‘lidah’. Jadi kesimpulan pertama, orang memilih rumah makan karena ‘pernah coba’ dan cukup puas.
Kedua, bagaimana jika kasusnya mirip, tapi rumah makan ini Anda belum pernah nyicip, tapi sering dengar, misal: Ayam Lepas? Tetap mayoritas akan pilih yang familiar, dibanding yang asing. Jadi, popularitas ada gunanya juga.
Ketiga, serupa (kelaparan di tempat asing), semua rumah makan asing bagi Anda, hampir semua diskon, tapi sepi
Ehh, ada 1 rumah makan yang tak Anda kenal juga, tak diskon, tapi RUAMEE PUOL. Mana yang Anda pilih? Tentu yang ramai kan? Jadi, ‘TERLIHAT RAMAI’ itu penting!! Asli ataupun palsu.
Nah itulah 3 hal yang membuat orang asing memutuskan makan di tempat yang asing. sekarang triknya. Terbukti diskon tak ampuh untuk promo rumah makan yang BELUM TERKENAL. Tapi kalo Pizza Hut buka cabang, 20%, langsung diserbu.
Jadi jugan gunakan diskon, jika rumah makan Anda masih baru (belum terkenal). Ingat: terkenal, bukan brarti pernah coba yaa. Cara membuat cepat terkenal? Pilihlah NAMA yang NYLENEH alias UNIK alias tidak UMUM, tapi gampang DIINGAT!
Contohnya: Anda mungkin belum pernah makan, tapi pernah dengar: Rawon Setan, Ayam Lepas, Soto Gebrak?
Buatlah nama-nama unik seperti itu, tak harus berkonotasi negatif yaa. Bisa juga positif, seperti: Rawon Malaikat. Kedua dan terpenting, buatlah rumah makan Anda ‘Tampak ramai’ setiap harinya saat awal-awal buka, hingga ‘ramai Beneran’.
Lha apa bedanya? Kalo udah ramai, ya pasti laris donk. tidak juga, bisa aja itu cuma pancingan. Ada beberapa franchise terkenal, asal muasalnya juga ‘Bayar Orang’ untuk mondar-mandir di rumah makan-nya kok.
Cara buat ramai? Selain suruh orang mondar-mandir, bisa juga bagi voucher makan senilai xxx /gratis, di jam-jam tertentu. Cara lain, bisa juga kerjasama dengan komunitas-komunitas untuk nongkrong gratis, yang penting banyak motor atau mobil parkir. Cara lain lagi, cari ‘pengundang semut’, misal terima bayar listrik, air, teltpon, ramai kan?
MasJ, apa cara itu tidak berbohong? Itu namanya ‘siasat’ dalam peperangan. Yang penting ‘produk dan servis’ Anda memuaskan!
Sekian… Sebaik-baiknya ilmu adalah yang dipraktekkan, bukan dipelototi saja.
—
Mari mencerdaskan dan mengharmoniskan kehidupan bangsa
Rizal Yan
Superb. Info yg sangat bermanfaat. Salam kenal